Pour Grill Standard ou XL
1 pâte feuilletée, 2 petites aubergines, 2 oignons rouges, 1 bûche de chèvre, 1 branche de thym, 1 c à soupe de vinaigre balsamique, 1 c à soupe de miel, huile d’olive, sel et poivre. 
Peler et émincer finement les oignons, les mettre à blondir dans une poêle, sans coloration avec un peu d’huile d’olive, à feu doux pendant 15 min, quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le vinaigre et le miel.
Pendant ce temps laver, sécher les aubergines, retirer les extrémités, puis les détailler en fines tranches au couteau. Mélanger dans un bol 4 c à soupe d’huile d’olive avec le thym et du romarin. Allumer le grill en mode manuel 230° (xl 240°).
A l’aide d’un pinceau, enduire les tranches d’aubergines d’huile aromatisée, saler et poivrer. Faire cuire environ 4 min.
Enlever la grille refroidie du bas. Dans l’accessoire plat étaler la pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette. Répartir la fondue d’oignons dans le fond. Détailler le chèvre en fines tranches et les disposer dessus.
Arroser d’un filet d’huile d’olive. Ajouter les tranches d’aubergines. Mettre l’accessoire plat dans le grill et lancer le préchauffage à 230° (xl 240°) . A la fin du préchauffage compter 20 à 25 min. Déguster chaud.
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